珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

~大森のしょうゆ豆の香ばしさと歯ざわりを生かして
くせのないささみとあわせてみました~

〔材料〕（２人分）

ささみ ２本（１００ｇ）
日本酒 少々
大森のしょうゆ豆 ３０ｇ
マヨネーズ 大匙１
レモン汁 大匙２分の１
しょうゆ 小匙２分の１
トマトや大葉 適宜

〔作り方〕
1　ささみの筋を取り、日本酒少々をふりラップして電子レンジで加熱します（６００ｗ２～３分）そのまま室温まで冷まして裂きます

2　５～６ミリ、歯ごたえが残る程度にしょうゆ豆をカットしマヨ、レモン汁、しょうゆと和えます

3　裂いたささみに（2）を絡めて野菜に乗せて出来上がり

〔コツ・ポイント〕
あまり小さくカットするとせっかくの歯ごたえがもったいないです

〔コメント〕
ささみサラダのマヨソースにざくっと切って和えて見ました　
淡白なささみにコクを加えてくれた、そんな感じがします