おつまみ&珍味 卸問屋 大森産業 大森の珍味

珍味レシピ帳

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豚肉としょうゆ豆の甘辛炒め(By.まめりんこさん)

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身!!

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

〔材料〕(3人分)
大森産業しょうゆ豆 200g
豚肉薄切り 130g
玉ねぎ 大1個
人参 1/2本
サラダ油 適量
■ 【味付け】
酒 大さじ2
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
おろし生姜(チューブ) 小さじ1

〔作り方〕
1 玉ねぎは薄切り。人参は千切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2 フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ・人参を炒める。

3 玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を投入してさらに炒める。

4 味付けの調味料としょうゆ豆を投入。
水分がなくなる程度まで調味料を絡めてね(^O^)

5 調味料がよくからんだら完成だよ☆
お皿に盛りつけてね。

☆できあがり☆

〔コツ・ポイント〕
お野菜は好きなものを入れて下さいね。
しょうゆ豆を早く入れ過ぎると、崩れてしまいます。

〔コメント〕
甘辛の味付けが、しょうゆ豆とも合うと思います。
ご飯のおかずになります☆

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