珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

〔材料〕
しょうゆ豆 100ｇ
鶏モモ肉 ２まい
にんにくしょうゆ。 適宜
しょうが ひとかけ
小麦粉 適宜
片栗粉 適宜
塩 適宜
みりん 適宜

<<しょうゆだけどどこかほんのり甘い・・♪ >>

1　しょうゆ豆は皮をむいておく。
皮のままでも食べられますが口に残りそうなのでむいて使いました。

2　モモ肉は適当な大きさに切ってボウルにいれる。

3　②にニンニク醤油としょうがみりん、塩で味付けしてしばらく馴染ませる。

4　味が馴染んできたら片栗粉と小麦粉、しょうゆ豆をてで混ぜ合わせる。

5　しょうゆ豆が離れないように形をまとめながら油で揚げる。

6火が通ったら出来上がり♪

〔コメント〕
しょうゆ豆は意外にも甘く感じますよ。
ホクホクな食感もいいかんじ。