珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったお料理のアイデア
をご紹介致します。

〔材料〕
ご飯　適量
おいしいか　50g（増量OK!）
玉ねぎ　1/2個
竹輪　4本
舞茸　1パック（他のきのこ類でもOK!）
卵　1個
水　300cc
味覇（ウェイパー）　6g
塩　少々
水溶き片栗粉　適量

〔作り方〕
おいしいかは包丁で切ってもいいんだけど、もしキッチンバサミがあるようなら、キッチンバサミで切った方が楽だよ

1.材料を適当な大きさに切っておく。
2.フライパンに胡麻油を熱して、玉ねぎ、竹輪、舞茸を炒めていく。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、水、味覇を加えて、玉ねぎがやわらかくなるまで軽く煮込む。
4.塩で味を調える。
5.おいしいかと、溶き卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.丼にご飯をよそい、「5」をのせたら完成。


超簡単～
おいしいか、どこに入ってるか、いまいち見えにくい丼になっちゃってるけど
ちゃ～んと入ってるからね

〔コメント〕
うちは家族みんな、甘党なんだよね。
だから甘い味付けにすることが多いんだけど、砂糖入れて甘くするのって
抵抗があって・・・・・だって、体に悪そうでしょ？
だから今日は砂糖は一切使わない
でも食べてみると、おいしいかの甘みと旨みが、あんの中にしっかりと溶け出してて、
ほんのり甘くて美味しい～
おいしいかの弾力もしっかり残ってるから、具材としての存在感もバッチリだよ
おいしいかって、軽く煮込んだくらいじゃ、他の具材みたいに、やわやわにならないから
具材として使いやすいと思うんだよね。
今回の丼でもそうだけど、スープにしても、全然溶けないから。