おつまみ&珍味 卸問屋 大森産業 大森の珍味

珍味レシピ帳

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おいしいか!チャーハン(By. やす☆はなさん)Vr2.

おつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身!!

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったお料理のアイデア
をご紹介致します。

やす☆はなさんから別バージョンのチャーハンレシピも頂いて
ましたので、こちらもご紹介させていただきます!

〔材料〕(一人前)
卵1個
ニンニク 1片
長ネギ 5cmほど
人参 3cmほど
おいしいか 10g
ご飯 1.5杯分
油 少々
オイスターソース 小さじ1.5杯
こしょう 少々

〔作り方〕
① ニンニク・長ネギ・人参をみじん切りにする
② おいしいかを手で細かく裂く
③ フライパンに油を熱して、ニンニクと人参を炒め、長ネギを加えて軽くこしょうで味付け
④ ③に卵を入れ混ぜる。半熟になったらご飯を投入し、炒める
⑤ ④においしいかを加え、さらに炒める
⑥ オイスターソース小さじ1.5杯を鍋肌にたらして味付け。
  軽くこしょうで味を整えたら完成♪

〔コメント〕
こちらは甘めの仕上がりとなり、甘党にも喜ばれそうなお味です♪
いかが固めなので、小さいお子様は食べ辛いかもしれません。
でも、噛めば噛むほど口中に広がるイカの風味が癖になりそうです
何より、味付けが楽です。

「おいしいか」を戸棚に1つ常備しておくと、
急な来客にも対応できて何かと便利そうです。

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