珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
[材料] （４人分）
大森産業しょうゆ豆 100ｇ
豚のひき肉 200ｇ
玉葱 1/3個
椎茸 ３枚
しょうが 少量
シュウマイの皮 ２４枚
塩 小さじ1/2杯
1 しょうゆ豆皮を取り刻む。玉葱 椎茸も細かく刻む
2 刻んだ具とひき肉、塩、すりおろした生姜を加え、粘りが出るまで、混ぜる。
3 しょうゆ豆の皮を取りシュウマイの上にのせる
4 皮に包んで蒸し器で10分
5 美味しいシュウマイの完成です
あつあつをからし酢醤油で食べて下さい。
美味しいですよ。
[コメント]
しょうゆ豆の甘味しょうゆ味が
豚肉に染みて、美味しい☆☆
柔らかいので 子供や高齢者にはビッタリのおかずです。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
[材料] （２人分）
大森産業しょうゆ豆 ８０ｇ
にんじん ３センチくらい
しめじ １パック
豚肉 ２００ｇ
ピーマン ２個
玉ねぎ 半分
A 鶏がらスープの素 大さじ半分
A水 ２００ＣＣ
A砂糖 小さじ１
Aしょうゆ 大さじ１
A塩 少々
A酒 大さじ１
B片栗粉 大さじ２
B水 大さじ３
1 にんじん、玉ねぎ、
ピーマン、しめじなど
食べやすい大きさに切ります。
2 豚肉も一口大に
切っておきます。
3 すべてをいためて
材料がやわらかくなったら
大森産業しょうゆ豆も入れちゃいます。
4 材料のAを混ぜたものをいれ、
最後にＢで作った
水溶き片栗粉を入れて
とろみをつけて出来上がり♪
野菜はおうちにあるものな～んでも入れちゃいましょう！
しょうゆ豆の優しい甘さ＆歯ごたえが
楽しいあんかけごはんです。
[コメント]
ゴオンゴロンと入った大森産業しょうゆ豆で、、
お豆の食感とほっとした甘さが楽しめちゃいます。
夏の暑さで疲れた体を癒してくれる上に、
パワーも与えてくれちゃいます
初対面だった大森産業しょうゆ豆との出会いは
とってもステキなうれしい出会いでしたq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕
おいしいか
パスタ
青ネギ
赤トウガラシ・ニンニクなど好みで
オリーブオイル
〔作り方〕
パスタを鍋で茹でているとなりで、
赤トウガラシ・ニンニクなどとオリーブオイルをフライパンに入れ、
温めます。
茹であがったパスタをフライパンに入れ、
ほぐした、おいしいかと
ネギも入れて混ぜます。
少しお醤油を鍋肌に。出来上がりはこんな感じ。
イカのうまみがパスタに絡み簡単おししいです。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったお料理のアイデア
をご紹介致します。
〔材料〕
ご飯 適量
おいしいか 50g（増量OK!）
玉ねぎ 1/2個
竹輪 4本
舞茸 1パック（他のきのこ類でもOK!）
卵 1個
水 300cc
味覇（ウェイパー） 6g
塩 少々
水溶き片栗粉 適量
〔作り方〕
おいしいかは包丁で切ってもいいんだけど、もしキッチンバサミがあるようなら、キッチンバサミで切った方が楽だよ
1.材料を適当な大きさに切っておく。
2.フライパンに胡麻油を熱して、玉ねぎ、竹輪、舞茸を炒めていく。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、水、味覇を加えて、玉ねぎがやわらかくなるまで軽く煮込む。
4.塩で味を調える。
5.おいしいかと、溶き卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.丼にご飯をよそい、「5」をのせたら完成。
超簡単～
おいしいか、どこに入ってるか、いまいち見えにくい丼になっちゃってるけど
ちゃ～んと入ってるからね
〔コメント〕
うちは家族みんな、甘党なんだよね。
だから甘い味付けにすることが多いんだけど、砂糖入れて甘くするのって
抵抗があって・・・・・だって、体に悪そうでしょ？
だから今日は砂糖は一切使わない
でも食べてみると、おいしいかの甘みと旨みが、あんの中にしっかりと溶け出してて、
ほんのり甘くて美味しい～
おいしいかの弾力もしっかり残ってるから、具材としての存在感もバッチリだよ
おいしいかって、軽く煮込んだくらいじゃ、他の具材みたいに、やわやわにならないから
具材として使いやすいと思うんだよね。
今回の丼でもそうだけど、スープにしても、全然溶けないから。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったお料理のアイデア
をご紹介致します。
〔材料〕
●水 500cc
●固形コンソメ 1個
●おいしいか 50g
●新たまねぎ 1/2個
●万能葱 少々
●塩胡椒 少々
〔作り方〕
まず「おいしいか」を包丁で適当な大きさに切っておきます。
鍋に「水・コンソメ・新たまねぎ」を入れて、たまねぎがやわらかくなるまで煮込みます。
たまねぎがやわらかくなったら、塩胡椒で味を調え、「おいしいか」を入れます。
軽く煮込んでから万能葱を散らしたら完成です
〔コメント〕
新たまねぎは甘いけど、ここへさらに「おいしいか」を加えることで、甘さがアップ
でも甘みと言っても、たまねぎの甘みとも、砂糖の甘みとも違います。
「おいしいか」を加えてからは、あんまり煮込みすぎないほうがいいと思います。
スープにも「おいしいか」の旨みを出したいけど、「おいしいか」そのものにも
旨みは残しておきたいですから
