珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕
しょうゆ豆 100ｇ
鶏モモ肉 ２まい
にんにくしょうゆ。 適宜
しょうが ひとかけ
小麦粉 適宜
片栗粉 適宜
塩 適宜
みりん 適宜
<<しょうゆだけどどこかほんのり甘い・・♪ >>
1 しょうゆ豆は皮をむいておく。
皮のままでも食べられますが口に残りそうなのでむいて使いました。
2 モモ肉は適当な大きさに切ってボウルにいれる。
3 ②にニンニク醤油としょうがみりん、塩で味付けしてしばらく馴染ませる。
4 味が馴染んできたら片栗粉と小麦粉、しょうゆ豆をてで混ぜ合わせる。
5 しょうゆ豆が離れないように形をまとめながら油で揚げる。
6火が通ったら出来上がり♪
〔コメント〕
しょうゆ豆は意外にも甘く感じますよ。
ホクホクな食感もいいかんじ。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕
豚ローススライス 6枚
シメジ 1袋
キャベツ 3枚
塩こしょう 適量
☆大森産業しょうゆ豆 120ｇ
☆ニンニク 2片
☆オイスターソース 10ｇ
☆コチュジャン 10ｇ
☆サラダ油 10ｇ
1 フードプロセッサーに☆を入れ攪拌する。
2 豚肉、キャベツ、シメジを食べやすい大きさに切る。
3 電子レンジ対応の容器に「キャベツ、シメジ豚肉、塩こしょう、キャベツ、シメジ、豚肉、塩こしょう」の順に重ねる。
4 上から酒少々（分量外）をふりかけ、600wレンジで5分加熱する。
5 豚肉にしっかりと火が通ったら、「1」をのせて完成。
6 「3」は、こういう容器を使ってます。ルクエスチームケースもあるんですが、あれは好きじゃないもので・・・
☆の材料は多めで作ってるので、あまれば野菜ディップなどにも使用可能！
〔コメント〕
少し甘みを感じるしょうゆ豆は肉や野菜との相性もいいみたいだ！
あっという間に完食してしまった〈〃＾∀＾〃）ェﾍﾍ
今度はこの甘みを生かして、お菓子なんかも作ってみたいな♪
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕（2人分）
しょうゆ豆 100ｇ
豚肉 150ｇ
茗荷(みょうが) 3個
■ 塩コショウ
しょうゆ豆と豚肉の組み合わせは抜群でした☆
1 茗荷は薄くスライスする。
2 茗荷と豚肉を炒め、塩コショウする。
しょうゆ豆と漬け汁を少量加え軽く炒める。
3 器に盛って出来上がり。
〔コメント〕
豆は、からだに良いことはわかっていても、甘く煮た煮豆を買う位で、料理に使うことはほとんどありません。
この大森産業「しょうゆ豆」は、甘くないし、醤油辛くもないので、色んな素材に合うと思います。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕（2人分）
大森の珍味「しょうゆ豆」 100g
鶏ささみ（筋を取っておく） 5～6本
☆薄力粉 50g
☆片栗粉 大さじ１
☆ベーキングパウダー 小さじ１
☆水 100cc程度（水加減は調節してください）
■ ソース
マヨネーズ 大さじ２
ケチャップ 大さじ１～２
砂糖 大さじ1/2
*しょうゆ豆の食感とささみの相性ばっちりです*
1 ボウルに☆を入れてフリッターの生地を作っておきます。
また、ソースも大きめのボウルに入れて混ぜておく。
2 ささみは1口大に切り１の生地にたっぷりつけて油で揚げる。
3 ２とソースを混ぜ、しょうゆ豆も入れて全体的に絡める。
4 今回使った大森の珍味「しょうゆ豆」です。
〔コメント〕
しょうゆ豆は味が付いているので塩コショーも使わなくても大丈夫です。
マヨとしょうゆ豆は意外と相性がいいです。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕（2人分）
鶏もも肉１枚
玉ねぎ1個
水1カップ弱
酒・みりん・しょうゆ各大さじ４
粉末だし少々
卵５個
〔作り方〕
1 まずは鶏もも肉を一口大に切って、玉ねぎは薄切りに
しておきます。
2 水、酒、みりん、しょうゆ、粉末だしを煮立て鶏肉を加え、
色が変わったら玉ねぎを入れます。
3 ここで「おいしいか」を入れま～す
分かりますかねぇ 結構たっぷりめに入れてみました
4 卵をといて回し入れ、強火のままで蓋をし、半熟状態で火をとめます。
5 どんぶりにご飯を盛り、盛り付けたら完成
あっという間に｢おいしいか｣たっぷり親子丼の出来上がり♪
〔コメント〕
｢おいしいか｣から出る魚介の旨みがしっかり感じられて美味しい～
歯ごたえも感じられるし、鶏肉とは違う食感があってなんか２度楽しめる感じです
