珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

☆夏メニュー！お豆とお野菜で栄養も◎！いろいろアレンジも効きますよ。 ☆

〔材料〕（2人分）
大森産業しょうゆ豆 半袋
合い挽き肉 150g
トマト 1コ
玉ねぎ 1/2コ
人参 1/2コ
ピーマン 1コ
ニンニク 1かけ
チキンブイヨン 1/2コ
チリパウダー 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ

〔作り方〕
1　材料を切っておく。お野菜は何でもOK。

2　オリーブオイルでニンニクを炒める。

3　玉ねぎと人参を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4　挽肉を加え、色が変わるまで炒める。

5　ピーマン、トマトを加え、トマトを潰しながら炒める。

6　お水50cc、ブイヨン、ケチャップを入れて煮ていく。

7　しょうゆ豆を投入。

8　チリパウダー、クミンを入れて少し煮詰める。
最後に塩胡椒で味を調えて、出来上がり！

9　パスタやうどん、そうめんにかけてもおいしいですよー。
トルティーヤやパンにもいいし、ピザのトッピングでも面白そうですね。

10　余ったしょうゆ豆はチーズと共におつまみにしてみましたよ。

〔コツ・ポイント〕
辛いのが苦手ならチリパウダーは省いても大丈夫ですよ。
ガラムマサラを入れてもいいですね。
お豆に味がついてるので、様子を見ながら味付けしてくださいね。

〔コメント〕
しょうゆ豆は歯触りはぽくぽく、
ほんのりお醤油味が、お豆本来の甘さとマッチして、
結構いろんなお料理に使えそうでしたよ。
もちろんおつまみにも。

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

今回は、暑い夏にピッタリの冷製パスタ！！

〔材料〕
・パスタ　300g
・おいしいか　50g～
・キャベツ　150g
・きゅうり　1本
・めんつゆ　200cc

たったこれだけでOK(｡ゝ∀･)b

〔作り方〕
1　まずは「めんつゆ」を冷蔵庫でギンギンに冷やしておこう♪

2　太めの千切りにした「キャベツ」をフライパンで炒めて、
　　しんなりしてきたら、食べやすい大きさに切った「おいしいか」
　　を加え、軽く炒め合わせたらボウルに移して冷ましておこう♪

ここまでの段階は”下準備”が可能だから、暇なときに作って
冷蔵庫にでも入れておいたら、あとはパスタを茹でて
混ぜ合わせるだけだから簡単だぞ(｡ゝ∀･)b

3　塩を入れた湯でパスタを表示時間通り茹で、時間になったらザルにあげて、冷水で洗おう♪

4　冷やしておいた具材（②）に、めんつゆ（①）を加えてよく混ぜよう♪

5　皿にパスタを盛り付け、混ぜ合わせた具材（④）をかけ、
　　周りに千切りにしたきゅうりを散らしたら完成だ！！

④と⑤についてだが、見栄えなんてどうでもいいやってときは
④にパスタを入れて混ぜてしまってもかまわない。
きゅうりもめんどくさかったら、混ぜてしまえ～！（≧∀≦）/

〔コメント〕
普段はめんつゆに少しシロップを加えて甘くするんだが、
おいしいかを入れることで甘みをプラスする必要がなくなる！
キャベツの甘さと、おいしいかの甘さ、ウマすぎるぅ～♪♪♪
この分量なら、最低でも50gは入れたほうがいいと思うな。
甘めな味付けが好きな人なら、1袋全部入れてしまっても
大丈夫(｡ゝ∀･)b
冷た～いパスタに、甘さがワンポイントになって、進む進む！
おいしいかを入れれば入れるほど香りも追加されて、
「和風」なんだけど、「海鮮」のような味もするな(≡^∇^≡)

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

ピリ辛タレで食欲アップ！夏の暑さを吹き飛ばしたいですね
[材料] （ 1人分）
冷麺（お好きな物） 1袋
大森産業しょうゆ豆 ７～８粒
鶏胸ひき肉 ４０ｇ
酒 大さじ２
コチュジャン 小さじ１
味噌 大さじ１
キムチ 適量

1　冷麺は表示通りに茹で冷水に晒し　ザルに上げておきます

2　耐熱容器に　鶏挽肉とみじん切りにしたしょうゆ豆を加え混ぜ合わせます

3　「２」に味噌・酒・コチュジャンを加え混ぜ合わせます

4　ラップをして６００ｗのレンジで1分加熱し　一度取り出し全体をかき混ぜます

5　再度ラップをして　６００ｗのレンジで30秒過熱します

6　全体をかき混ぜたら　そぼろの完成です。冷蔵庫で冷やしておきます

7　冷麺は食べやすい一口大の塊にしてお皿に盛りつけます

8　「７」に「６」とキムチをお好み量乗せ　添付のスープをかけて頂きます

しょうゆ豆を加えてお肉の使用量を抑えたヘルシーレシピです。
少し硬く噛むと砕ける口当たりなので　ひき肉との食感が面白いです

多めに作ったそぼろはお豆腐に乗せて冷ややっこにしても美味しいですよ～

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。

〔材料〕
おいしいか
パスタ
青ネギ
赤トウガラシ・ニンニクなど好みで
オリーブオイル

〔作り方〕
パスタを鍋で茹でているとなりで、
赤トウガラシ・ニンニクなどとオリーブオイルをフライパンに入れ、
温めます。

茹であがったパスタをフライパンに入れ、

ほぐした、おいしいかと

ネギも入れて混ぜます。

少しお醤油を鍋肌に。出来上がりはこんな感じ。

イカのうまみがパスタに絡み簡単おししいです。

おつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったお料理のアイデア
をご紹介致します。

〔材料〕
おいしいか　1/2
キャベツ　1/2 　(本当は春野菜で作りたかったんだけど、なかったし。)
ミニトマト　1パック (加熱用がよかったんだけどなぁ)
ツナ缶　２こ
オリーブオイル

〔作り方〕
1．パスタを茹でている間に、ツナ缶とキャベツを炒める。
　　オイル少なかったら、オリーブオイルを足して。

2.キャベツがしんなりしたら、ミニトマトを加える

3.ミニトマトに十分火が通ったら、おいしいかを加えて混ぜる。
　混ぜたら、すぐに火を止める。

完成

〔コメント〕
　できてすぐは、おいしいかのパリパリ感とオリーブオイルのパスタで美味しかったんだけど、
　たくさん作って、翌日の朝ごはんに温めて食べたら、イカは柔らかいし、
　パスタ全体が甘くなってしまった。
　改良点としては、
　おいしいかはいれずに作っておいて、ミートパスタに後からチーズかけるように、
　トッピングとして、おいしいかをかければよかったと思う。