珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

~大森のしょうゆ豆の香ばしさと歯ざわりを生かして
くせのないささみとあわせてみました~

〔材料〕（２人分）

ささみ ２本（１００ｇ）
日本酒 少々
大森のしょうゆ豆 ３０ｇ
マヨネーズ 大匙１
レモン汁 大匙２分の１
しょうゆ 小匙２分の１
トマトや大葉 適宜

〔作り方〕
1　ささみの筋を取り、日本酒少々をふりラップして電子レンジで加熱します（６００ｗ２～３分）そのまま室温まで冷まして裂きます

2　５～６ミリ、歯ごたえが残る程度にしょうゆ豆をカットしマヨ、レモン汁、しょうゆと和えます

3　裂いたささみに（2）を絡めて野菜に乗せて出来上がり

〔コツ・ポイント〕
あまり小さくカットするとせっかくの歯ごたえがもったいないです

〔コメント〕
ささみサラダのマヨソースにざくっと切って和えて見ました　
淡白なささみにコクを加えてくれた、そんな感じがします　

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

〔材料〕
豚ローススライス 6枚
シメジ 1袋
キャベツ 3枚
塩こしょう 適量
☆大森産業しょうゆ豆 120ｇ
☆ニンニク 2片
☆オイスターソース 10ｇ
☆コチュジャン 10ｇ
☆サラダ油 10ｇ

1　フードプロセッサーに☆を入れ攪拌する。

2　豚肉、キャベツ、シメジを食べやすい大きさに切る。

3　電子レンジ対応の容器に「キャベツ、シメジ豚肉、塩こしょう、キャベツ、シメジ、豚肉、塩こしょう」の順に重ねる。

4　上から酒少々（分量外）をふりかけ、600wレンジで5分加熱する。

5　豚肉にしっかりと火が通ったら、「1」をのせて完成。

6　「3」は、こういう容器を使ってます。ルクエスチームケースもあるんですが、あれは好きじゃないもので・・・

☆の材料は多めで作ってるので、あまれば野菜ディップなどにも使用可能！

〔コメント〕
少し甘みを感じるしょうゆ豆は肉や野菜との相性もいいみたいだ！
あっという間に完食してしまった〈〃＾∀＾〃）ェﾍﾍ

今度はこの甘みを生かして、お菓子なんかも作ってみたいな♪

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪

そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理

をご紹介致します。

〔材料〕（2人分）
しょうゆ豆 100ｇ
豚肉 150ｇ
茗荷(みょうが) 3個

■ 塩コショウ

しょうゆ豆と豚肉の組み合わせは抜群でした☆

1　 茗荷は薄くスライスする。

2　 茗荷と豚肉を炒め、塩コショウする。
しょうゆ豆と漬け汁を少量加え軽く炒める。

3　 器に盛って出来上がり。

〔コメント〕
豆は、からだに良いことはわかっていても、甘く煮た煮豆を買う位で、料理に使うことはほとんどありません。
この大森産業「しょうゆ豆」は、甘くないし、醤油辛くもないので、色んな素材に合うと思います。

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。

ごま油の風味と、七味のぴり辛感、そしてしょうゆ豆の”しょうゆ味”と”豆の甘さ”のコラボが良いですね！

意外においしいひと品　～　まさに珍味ですよ～

材料 （ 1人前）
大森産業しょうゆ豆 8粒
切り干し大根 適量
ごま油 少量
七味 少量
黒こしょう 少量

1　しょうゆ豆を半分にカット、水で戻した切り干し大根を細くカットし､さらにみじん切りにする

2　ごま油を熱し、みじん切りにした切り干し大根を炒める

3　味付けにめんつゆを適当に薄めて加え、さらに黒こしょう、七味唐辛子を加える

4　切り干し大根に油がなじんだころに、しょうゆ豆を加えさっと炒めてできあがり

しょうゆ豆は崩れやすいですので、菜箸等を使用せず、フライパンを返すようにして切り干し大根と混ぜるとよいでしょう　

[コメント]
あつあつのご飯に、このピリ辛ふりかけをかけて 食べると、食欲のない時にもご飯が進みますよ

おいしゅうございました　m(_ _)m

珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。

ごま油の風味と、七味のぴり辛感、そしてしょうゆ豆の”しょうゆ味”と”豆の甘さ”のコラボが良いですね

〔材料〕 （ 1人前 ）
大森産業しょうゆ豆 8粒
切り干し大根 適量
ごま油 少量
七味 少量
黒こしょう 少量

〔作り方〕
1　しょうゆ豆を半分にカット、水で戻した切り干し大根を細くカットし､さらにみじん切りにする

2　ごま油を熱し、みじん切りにした切り干し大根を炒める

3　味付けにめんつゆを適当に薄めて加え、さらに黒こしょう、七味唐辛子を加える

4　切り干し大根に油がなじんだころに、しょうゆ豆を加えさっと炒めてできあがり！！
あつあつのご飯に、このピリ辛ふりかけをかけて 食べると、食欲のない時にもご飯が進みますよ！

〔コメント〕
ごま油の風味と、七味のぴり辛感、そしてしょうゆ豆の”しょうゆ味”と”豆の甘さ”のコラボが良いですね　
意外においしいひと品　～　まさに珍味ですよ～
しょうゆ豆は崩れやすいですので、菜箸等を使用せず、フライパンを返すようにして切り干し大根と混ぜるとよいでしょう　
おいしゅうございました　m(_ _)m