珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
<<<豚肉としょうゆ豆を使ってあんかけを作ってみました>>>
〔材料〕（２人分）
豚肉 ２００ｇ
大森産業しょうゆ豆 １００ｇ
タマネギ ２分の１
インゲン 適量
トマト １個
〔作り方〕
1 インゲンは下ゆでしておきます。
2 タマネギ、豚肉、インゲン、しょうゆ豆をフライパンで炒めます。
3 材料に火が通ったら、あん（醤油・酒・みりん・水溶き片栗粉）をいれて、ひと煮たちさせす。
4 最後にトマトを入れて出来上がり
〔コメント〕
豆の皮が少し硬いけど、味がよくしみ込んでいるので、
気にならずに、頂けましたよ。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕（２人分）
大森産業しょうゆ豆 50ｇ
ひじき 8g
ごま油 適量
●ショウガ（チューブ） 1センチ
●だしの素 小さじ1
●しょう油 大さじ1
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
〔作り方〕
1 ひじきは水で戻しておく。
2 フライパンにごま油をひいて、ひじきを炒めしょうゆ豆を入れる。
3 ●の調味料を入れ、さっと煮る。
4 完成♪
久しぶりの更新すいません・・・
2012年も宜しくお願い致します。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
〔材料〕 （2人分）
〔作り方〕
１
ジャガイモは皮付きのままです。
２
にんじんは乱切りします。玉ねぎは薄切りします。
３
豚バラブロックは適当な大きさに切ります。
4
圧力鍋にごま油を入れ、豚バラブロックとジャガイモを炒めます。
5
にんじん、玉ねぎとしょうゆ豆を入れて軽く炒めたら●の調味料を入れ煮る。
6
低圧で10分加圧し、急冷する。
7
完成♪
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
☆夏メニュー！お豆とお野菜で栄養も◎！いろいろアレンジも効きますよ。 ☆
〔材料〕（2人分）
大森産業しょうゆ豆 半袋
合い挽き肉 150g
トマト 1コ
玉ねぎ 1/2コ
人参 1/2コ
ピーマン 1コ
ニンニク 1かけ
チキンブイヨン 1/2コ
チリパウダー 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ
〔作り方〕
1 材料を切っておく。お野菜は何でもOK。
2 オリーブオイルでニンニクを炒める。
3 玉ねぎと人参を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4 挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
5 ピーマン、トマトを加え、トマトを潰しながら炒める。
6 お水50cc、ブイヨン、ケチャップを入れて煮ていく。
7 しょうゆ豆を投入。
8 チリパウダー、クミンを入れて少し煮詰める。
最後に塩胡椒で味を調えて、出来上がり！
9 パスタやうどん、そうめんにかけてもおいしいですよー。
トルティーヤやパンにもいいし、ピザのトッピングでも面白そうですね。
10 余ったしょうゆ豆はチーズと共におつまみにしてみましたよ。
〔コツ・ポイント〕
辛いのが苦手ならチリパウダーは省いても大丈夫ですよ。
ガラムマサラを入れてもいいですね。
お豆に味がついてるので、様子を見ながら味付けしてくださいね。
〔コメント〕
しょうゆ豆は歯触りはぽくぽく、
ほんのりお醤油味が、お豆本来の甘さとマッチして、
結構いろんなお料理に使えそうでしたよ。
もちろんおつまみにも。
珍味はそのままおつまみとして食べても美味しいですよね♪
そんなおつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身！！
ということで、
お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったアイデア料理
をご紹介致します。
[材料] （ 4人分）
豚こまぎれ 200g
「しょうゆ豆」 100ｇ
人参 1/2本
ひじきドライパック缶 2缶
だし汁 200cc
油揚げ 1枚
砂糖・しょうゆ 各大2
ごま油 大さじ1
1 油揚げ、人参はせん切りにする。
2 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、手あげ、人参、ひじき、大豆を加えて混ぜ合わせる。
3 だし汁と砂糖、しょうゆを加えて10分ほど煮て、火を止めて完成です。
できあがり☆
ご飯が進む五目煮です
[コメント]
しょうゆ豆を使った五目煮です。豚肉も入ってボリューム満点です♪
